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鲫鱼冬瓜汤怎么做,鲫鱼冬瓜汤的做法

编辑:艳秋  发布时间:2019-3-13  浏览:122次

    鲫鱼冬瓜汤是人们的家常汤菜,鲫鱼冬瓜汤味道鲜美,营养丰富,男女老少都喜欢。那么鲫鱼冬瓜汤怎么做呢?一起来看一下鲫鱼冬瓜汤的做法吧。

鲫鱼冬瓜汤怎么做,鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤怎么做

    1.鲫鱼去鱼鳞,从鱼肚剖开,去内脏,冲洗干净。

    2.葱和小米椒切成小段,姜切成末。

    3.冬瓜切成片。

    4.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热后放入姜末,紧接着放入鱼,转中火,将鱼的两面煎一下。

    5.鱼煎好后放入水,水要盖住鱼。

    6.水烧开后放入冬瓜,葱,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。

    7.煮好的鲫鱼冬瓜汤,放入胡椒粉,盐,鸡精调味即可。

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鲫鱼冬瓜汤的做法

    1、鲫鱼开膛去杂(可?#26434;?#21171;卖鱼的店家),洗净,用厨房纸吸干表面的水分。

    2、冬瓜去皮切片,姜切片,葱切段备用。

    3、锅烧热,倒油烧热后放入鲫鱼煎至两面上色定型。

    4、把葱姜放入爆香,倒入足量开水,大火煮10分钟。

    5、再放入冬瓜继续煮10分钟左右。

    6、最后调入盐和白胡椒粉略煮即可起锅。

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鲫鱼冬瓜汤的功效

    鲫鱼冬瓜汤味道鲜美,营养丰富,有?#27426;?#30340;营养价值和药用价值,具有丰富的胶原蛋白和各种有益的物质,?#32043;?#21270;。

    鲫鱼冬瓜汤有蛋白质、脂肪和多种氨基酸以及一些微量元素,人们食用这种汤品,不但能享受到鲜香的味道,还能预防多种疾病,经常食用还能起到保护眼睛的提高身体免没力的重要功效呢。

    鲫鱼冬瓜汤怎么做?以上就是小编为大家整理的鲫鱼冬瓜汤的做法啦,希望能?#27426;?#22823;家有所帮助。鲫鱼营养素全面,含糖分多、脂肪少,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。

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